大家好,鸡蛋家常今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡蛋炒馍花的炒馍常家常做法 ，蛋炒馍花的做法家常做法程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！蛋炒
本文目录
做法
1.肉馅分成若干个小丸子，馍花放入油锅小火炸至金黄 ，法程控干油份捞出备用；
2.葱 、鸡蛋家常姜 、炒馍常蒜切成末备用；
3.锅内放少许油 ，做法下葱 、蛋炒姜 、馍花蒜爆香 ，法程放入肉丸子翻炒；
4.加入糖 、鸡蛋家常醋 、炒馍常酱油 、做法盐 、鸡精 ，掺入少许水煮开 ，加入湿淀粉 ，勾芡至汁收干即可装盘 。漏瓢即一种带孔的大勺子 ，各地叫法不同 。
用料
鸡蛋2个
小葱一把（喜欢就多放）
馒头2个
老干妈一勺
生抽一勺
大蒜两瓣
炒馍花（馒头）的做法
把馒头切成小方块 ，有两个要注意的地方 ：1 、选用松软的馒头 ，不要太扎实，玉米馒头更好 ，这样炒出来比较酥松 ，口感好 。2 ，馒头要切小一点 ，大概玉米粒那么大就好 ，太大了不入味不好吃
小葱切碎 ，鸡蛋打散 ，蒜压成泥备用
锅里倒入植物油 ，大概比平时炒素菜多一点点，这样馒头吸油 ，比较香酥 。不喜欢太油的酌情减少 。
油烧八成热，放入蒜泥炸出香味 ，然后小葱放进去稍微翻炒两下，倒鸡蛋液 ，迅速划散 。
鸡蛋半凝固的时候倒入馒头，加一勺老干妈 ，一勺酱油，翻炒均匀 。
炒到馒头外酥里嫩 ，根据口味加盐 ，（也可以加点鸡精），出锅！
用料
馍两个
无淀粉火腿四片
北瓜1个
小葱三根
鸡蛋一个
盐一小勺
油泼辣子一勺
鸡精少许
炒馍的做法步骤
步骤1
馍切小块 ，因为老家这种馍比较酥 ，我都用手随意揉搓的 ，小葱洗净切末 ，火腿切小丁
步骤2
?北瓜去皮清洗干净 ，切小块，鸡蛋打入碗里打散
步骤3
锅里热油 ，先炒鸡蛋 ，然后放入馍 ，葱 ，火腿 ，翻遍 ，越炒越酥脆 ，馍炒的黄黄脆脆的 ，放一勺油泼辣子，翻炒均匀 ，调入盐 、鸡精出锅
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鸡蛋炒馍花的家常做法和蛋炒馍花的家常做法程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
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